Este livro de culinária, contém uma variedade de receitas vegetarianas, originárias de várias regiões do mundo, incluindo a Ásia, o Mediterrâneo e o Médio oriente. Todas as receitas são ilustradas a cores, com fotografias passo-a-passo, para guiar ao da preparação e são acompanhadas pela informação nutricional, com indicação da quantidade de gordura e calorias.