O livro Comer bem para combater o diabetes tem o intuito de auxiliar as pessoas a combater, controlar e até mesmo prevenir esse mal. Com receitas práticas elaboradas pelo chef Paresh Dandona, informações sobre alimentação indicadas pela nutricionista Melissa Ahlson e os anos de pesquisa da Dra. Ana Machado, o livro apresenta a relação entre a dieta e a doença e mostram alternativas para viver bem, se alimentar com prazer e ainda assim ser saudável. São mais de 40 receitas das mais variadas, como sopas, massas, risotos e até mesmo uma paella vegetariana. Além disso, o livro ensina a calcular seu IMC (índice de massacorpórea), entender melhor o processo de resistência à insulina e o papel dos antioxidantes, nutrientes, ervas e outras substâncias encontradas nos alimentos que podem minimizam os efeitos do diabetes.