A avicultura de pequena escala possui poucas informações técnicas para orientar, adequadamente, os avicultores. A intenção deste livro foi a de atender aos pedidos desses pequenos avicultores que não encontram literatura a respeito do assunto.O livro "Sistema Caipira de Criação de Galinhas" aborda os assuntos mais importantes da avicultura caipira, como: característica do ovo caipira, galinha caipira, frango de corte, pintinhos, característica dos produtos caipiras, instalações e equipamentos necessários para a implantação de um sistema caipira, além de manejo da produção, nutrição e alimentação da ave caipira.Sempre adotado por uma linguagem fácil e bastante didática, esta obra é direcionada aos produtores rurais, estudantes de medicina veterinária e zootecnia, pessoas que tenham interesse em criar aves caipiras no ambiente aberto e, principalmente, ao Empreendedor Rural.